Рисовые котлеты с мясом, чтоб боле липкими были и форму держали, надо муку добавить*?

Answer 1

рисовые котлеты с мясом? это ёжики что ли?
в них просто одно яйцо кладется. ну и сответственно они не жарятся, как котлеты, а тушатся в подливе. хотя и пожарить наверное можно)

Answer 2

Нет. Рис варится не сливным способом 1:1, 5. Круглозерный. Даёте ему остыть. Дале по рецепту. Яйцо можно не добавлять.
Приготовить можно и как котлеты, и как тефтели, и как запеканку