Зачем нужно солить воду при варке макарон?

Answer 1

я варю в соленой воде. сливаю, макароны не соленые. Солю уже готовые. Зачем варю в соленой воде - не знаю.

как в том еврейском анекдоте.
- Сара, ты зачем обрезаешь кончиики у сосисок, когда варишь.
- Не знаю, мама так всегда делала. Пойдём спросим у мамы.
Мама: Не знаю, моя мама так всегда делала. Пойдем спросим у неё.
Бабушка: Эй вей! Таки вы до сих пор варите сосиски в той маленькой кастрюльке, куда они не входят?

так и я, не знаю, зачем солю воду и есть ли в этом смысл. надо попробовать не солить воду, раз солю вареные. Боюсь, вкус будет другой или разварятся больше чем надо