Баклажаны, какой вкусный рецепт посоветуете?

Answer 1

самый вкусный баклажан, это запеченный на углях с помидорами, до черной шкуры, которую потом очистить, порезать мелким кубиком, добавить чеснока и заправить маслом, солью и перцем. но коли нет возможности запечь на углях, тоже можно сделать в духовке, завернув их в фольгу, предварительно обжечь над конфоркой или горелкой. можно так же добавить сладкий и острый перцы, лук, зелень кинзы.