Засолка горбуши и паразиты

Question

Подскажите, пожалуйста, засолила горбушу в 14 часов, достала в 21 попробовать, и увидела внутри мяса паразита (был мертвый) . Вопрос, как поступить в данной ситуации, может все-таки рыбу пожарить или теперь только выкидывать?

Answer 1

Горбуша из всех лососевых наиболе терпима к чистоте воды, поэтому самая скоропортящаяся.
 Паразиты так-же, как и в яблоках - свидетельство отсутствия химии.
Сахалинские нивхи и медведи не употребляют горбушу без личинок.