Объясните логику производства сгущенка

В составе сгущенки написано: обезжиренное молоко, и заменитель молочного жира. В чем смысл? Почему нельзя просто обычное молоко добавить?

Если, допустим, так просто дешевле. То есть ли вобще нормальная сгущенка из нормального молока? Хотя бы один производитель?
4 года назад от Николай Якушкин

3 Ответа



0 голосов
так вы именно сгущенку и описали, а настояще сгущенное молоко готовится исключительно путем уваривания цельного нормализованного молока с сахаром, на нем и будет надпись МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ

так что это разные вещи, по вкусу тоже
4 года назад от Танюшка Малышка
0 голосов
) Ну так оно и есть) В состав настоящей сгущенки входит только молоко цельное (или восстановленное) и сахар. Всё. Это ГОСТ. Иногда еще могут добавить лактозу (молочный сахар) - это для того, чтобы сгущенка не кристаллизовалась после вскрытия.
Всё остальное - не сгущенное молоко, а подражание. Поэтому всегда смотрите на состав.
Состав: молоко цельное, сахар.
4 года назад от анкета
0 голосов
Если сгущёнка натуральная, то на упаковке может быть только такое название - "цельное сгущённое молоко с сахаром". Если написано просто "сгущёнка", " сгущ
4 года назад от Денис Пвлов

Связанные вопросы

1 ответ
Про сухую рыбу в пакетиках? !
11 лет назад от St.
1 ответ
Что можно приготовить на нг?
9 лет назад от albina gottesman
1 ответ
Что это такое ?
11 лет назад от Филадельфия Болдарева