Правда ли, что вода в бойлере кофемашины техническая, то есть грязная?

Question

Коллега (не бариста) утверждает, что я неправильно готовлю американо, что оно должно готовиться полным проливом. Но я убеждена, что это уже не американо, а лунго, который не всем придётся по вкусу, к тому же чашка наполняется не полностью. Она считает, что в бойлере вода грязная, и боле того опасная для здоровья. Правда ли это, может я в чем-то неправа?

Answer 1

бывает так, что на предприятиях в здание подводят техническую воду. я работала в таком здании. то есть мыть ей можно, пить и готовить на ней нельзя. но это обычно всё же собщается сотрудникам. в стальных случаях вода из крана в раковину идет питьевая.