Question

Какой крахмал нужен для булочек даллас, и вобще в чем разница между картофельным крахмалом и кукурузным?

Answer 1

кукурузный не даёт такого крепкого сгустка как хороший картофельный . кисель с кукурузным крахмалом . всегда будет жиже слабе образовывать на поверхности плёнку в итоге не будет в киселе комочков . а я вот именно люблю густой кисель. и плёнку (пенку ) особенно люблю мне картофельный больше нравится а кукурузный в соусы .