Чем отличается свекольник от борща?

Question

я ел его один раз поэтому не гарантирую что ел правильный свекольник, но не понял чем он от борща отличается

Answer 1

очень многим отличается
во первых в свекольник ( холодник ) не кладут мясо и картофель и еще массу вещей которые кладут при приготовлении борща. Холодник - летний холодный суп, многие его ошибочно называют холодным борщом - от этого становится смешно. Холодный борщ - это с холодильника. А свекольник готовится именно на холодной воде ( как городской вариант ) или на холодной молочной сыворотке или простокваше. дале по рецепту