Квас как вы делаете ? Ваш рецепт.

Answer 1

Сразу предупреждаю.
Настоящий деревенский квас получается только алкогольным напитком.
Честные производители даже указывают количество алкоголя.

Берем 8 литров воды, 1 кг сахара, брикет дрозжей, добавляем нарезаную буханку черного хлеба. Дальше по вкусу. Хрен измельченный.
Или кг меда вместо хрена через день, когда самая активная фаза пройдет.
Будет медовуха.
Хозяйство стоит в теплом месте. Несколько дней.
Если нет водного затвора (а это желательно, чтобы было понятно) то бутыли закрываем обычной пластиковой крышкой. Пробив в ней дырочку гвоздем. Иначе будет взрыв.