Из какого теста лепили колобки? Если в сказке из остатков наскребли, значит пресное видимо?

Answer 1

из дрожжевого. причем скоре всего колобок был не шарик, а круг. Коло - это круг.
Слово колоб образовано, вероятно, от корня др. -рус. коло «колесо» при помощи суффикса -б
однокоренное слово с ними предлог коло, около
а вот рецепт колобового пирога из древней книги Василия Левшина Русская поварня

Замесить тесто на яичных желтках и горячей воде круто, после чего натирать оное свежим говяжьим почечным салом, т. е. раскатывая скалкою, класть на тесто сало и втирать оной.
Продолжая раскатывание и складывая раскатанный лист. Когда тесто будет доволъно натерто, сделать из оного круглый пирог по вышесказанному со следующею начинкою: изрубить говядины несколько крупно, с прибавкою многого луку и приправою перцу; побжарить в сале говяжьем и еще перерубить очень мелко. Этим крошевом начинить пирог, сделать из того же теста крышку, влить мясного отвару или положитъ кусок льду; накрыв и защипав печь на сковороде в горячей печи.

Как видете, никаких шаров.

Кулебяка происходит от того же корня