Вот такие пироги. С котятами. Чё к чему?

Answer 1

Исходное выражение: Вот такие пироги с котятами. Их едят, а они пищат - употребляется в тех случаях, когда происходит нечто непредвиденное, причем события раскрываются в процессе неожиданным образом (и не в лучшем смысле) . Употреблялось абстрактно, юмористически - на Руси кошек в еду никогда не употребляли.

Answer 2

При смешении пирожков и кошек, которых нужно было съесть, происходит некий оксюморон: пироги — достаток, а котята — крайне бедственное состояние. Вот и получается, что фраза отлично подходит, когда нужно придать ироничный оттенок разговору или завершить печальную историю