Как обьяснить мужу почему когда я делаю пюре из 1кг картофеля его получается 1кг 300гр, а когда котлеты из 1кг фарша их-

Question

-их получается на 0, 700гр)

Answer 1

он что взвешивает еду до и после - бежать от такого)
пордон а больше он ничего не взвешивает - в туалете например?

Answer 2

Картофель вбирает в себя жидкость и естественно стает тяжеле. А что касается котлет - из фарша выжаривается жир, который в условно твердом состоянии входил в вес фарша, а при готовке вытекал.
Кстати, вы не пробовали тушить котлеты (слегка) - они тогда тяжеле.

Answer 3

Очень просто. В пюре вы добавляете еще и другие ингредиенты - молоко, масло и т. д. А фарш котлетный ужаривается, вода из него испаряется и сответвенно - вес теряется.

Answer 4

Делай сама фарш из мяса, тогда +булка, яйца, будет котлет больше)
 
А можно с морковкой, луком и томатом потушить. Из 200 гр, получается полная сковородка)