Осадок в красном вине.

Answer 1

Кристаллический осадок (винный камень) – появляется на дне в виде прозрачных кристалликов, напоминающих битое стекло или сахар. Это затвердевшие соли калия и кальция, которые попадают в вино вместе с виноградом, затем выпадают в осадок при брожении и созревании напитка. Винный камень — «хороший» осадок. Наличие винного камня зависит от технологии производства (тщательности фильтрации) и возраста вина.