Как готовить цветную капусту?

Answer 1

отварить в солёной воде (28 г на 1 литр) 3-5 мин дать отечь в дуршлаге сделать кляр 50% на 50% муки и крахмала + соль перец чёрный , острый мелко порубленная зелень. можно жарить во фритюре а можно если кляр густой и обвалять в сухарях запечь в духовке при 180