Медовик с за мороженным ягодами. Ягоды должны так и должны быть там такие?

Question

Заказала себе медовик и там в составе была замороженная брусника. Когда мне его привезли, она прямо хрустела, так и должно быть или нужно было подождать немного поттает?

Answer 1

А это на любителя. Я вобще в медовике бруснику не представляю. Так понимаю , что ягоды добавили в крем, в замороженном виде. Если в составе торта указана именно замороженная брусника, в этом и задумка. То есть, она должна быть замороженной, а значит предполагает хруст) Лично мне бы не понравилось.

Answer 2

это какой-то нонсенс. медовику нужно пропитаться, НО, если в прослойку добавить замороженные ягоды, то за время пропитки они должны были оттаять и пустить сок. тут либо производители в конец охренели и забыли ягоды добавить и при заказе были вынуждены кидануть их в замороженном виде, либо у повара слишком креативный подход. а указание на упаковке - замороженная брусника, это потому что есть еще и свежая, не прошедшая заморозку ягода.