Масло в дрожжевом тесте

Что будет, если переборщить с маслом в дрожжевом тесте? и сколько нужно масла на полкило муки (примерно) ?
4 года назад от Мадияр Мулдашев

1 ответ



0 голосов
лучше сначала сделать опару из воды, сахару, дрожжей и немного муки.
как дрожжи разовьются , тогда добавлять масло, соль и осталюную муку.
Дрожжи подавляются солью и жиром.
4 года назад от лара ричардовна

Связанные вопросы

4 ответа
Есть овсяные хлопья, курага, молоко. Посоветуйте как правильно приготовить вкусную кашу? С пасибо.
13 лет назад от MeGo™ ***
1 ответ
Вы научились готовить что-нибудь интересненькое из кулинарных шоу?
6 лет назад от Светалана Князева
4 ответа
как правильно посолить свеж. морож. рыбу пеледь? я её очень люблю
14 лет назад от Timur