Помогите с шарлоткой

Сегодня решил приготовить шарлотку, сделал всё как надо идеально но она не поднялась, почему? Всё добавил, и даже ванилин
4 года назад от Борис Чуматов

2 Ответа



0 голосов
разрыхлитель добавил?

разрыхлитель это смесь соды и муки. Сода при реакции с кислым (кефир или яблоки или уксус) - дает реакцию пузырения и придает объем выпечке.
4 года назад от kassiopeya8tim
0 голосов
Никаких разрыхлителей . взбивают отдельно желтки с сахаром ( гоголь моголь. пока не станет почти белым и белки яиц с щепоткой соли в прочную пену потом это соединяют нежно перемешивают и вливают в просеянную муку . )
4 года назад от Анюта Шеховцева

Связанные вопросы

9 ответов
Напишите, пожалуйста, рецепт какого-нибудь супчика.
15 лет назад от Alisa Tkachenko
1 ответ
Вы готовите Хоровац? как?
3 года назад от Марина Ярных
1 ответ
посдкажите рецепт морковных маффинов ? ) только без отрубей , спасибо большое)
13 лет назад от Srgj