Накопала весенней картошки - топинамбура. Что из него приготовить? кроме в салат натереть

Answer 1

А яготовила топинамбур в виде салата с морковкой и чесноком, заправля майонезом. Это было в далекие 90-ые, Майонез только появился в свободной продаже, Топинамбур весной был свой, И морковка забуртованная тоже. Жарили драники и с этим салатом ели. Был праздник души рвнней весной. Первые витамины на столе.