Ситуация сюр : что делать, если горох ни в какую не становится мягче? Он уже стоял ночь, кипятится 4 часа, а все жёсткий

Question

Скажете: кинь соду, все ок будет. А мы суп варим, можно ли так делать? Горох это треш

Answer 1

Вас обманули. Просто горох лежалый. Горох не может храниться годами. Такой горох можно варить и четыре и пять часов без особого результата. Нормальных горох, если его замочить предварительно часа на 2-3, разваривается в кашу за 30, 40, ну, 50 минут.

На волне ажиотажа месяца два назад торгаши нафасовали просроченный горох и пустили его в массовую продажу. Причем, и те кто продавал самый дешевый, и те кто торговал самым дорогим. Наверняка мартовской фасовки! Гляньте.

Answer 2

только выбросить и пойти купить города другого производителя.
Я так же варил, через 3 часа варки пробил его блендером, он стал как гравий , камешками, но в пюре так и не разварился.
Это горох очень старый