Почему креветки после варки как резина?

Answer 1

Слушай серые креветки сырые их нужно варить если сваришь серую сырую то она покраснет а красные из магазина они уже готовы их сразу можно есть. Зачем же их варят да что бы вкус придать.
Кипятят воду солят кидают туда перчик горошком пахучий и лаврушку.
Что бы вкусный бульон получился и закидывают в кипящею воду креветки.
По сути не для того что бы их сварить а что бы разморозить и вкус предать их может даже лучше не варить а просто положить в горячий бульон что бы вобрали в себя вкус и запах ну и теплыми на мой взгляд они гораздо приятне чем холодные но это на любителя.