Чем куриное филе отличается от куриной грудки?

Всем здравствуйте!
 
Всегда брала куриную грудку в магазине. Сегодня её не было в магазине. Пришлось брать куриное филе для приготовления вкусного супа. По цене конечно вышло подороже, чем куриная грудка. Итак, вопрос: чем отличается куриная грудка от куриного филе помимо цены?
4 года назад от Руслан Дмитренко

1 ответ



0 голосов
Филе - это мясо без костей. Куриная грудка по сути - тоже филе, потому что она продается без костей. Но её называют именно грудка, потому что у курицы мясо грудки отличается по свойствам (оно мене жирное и боле волокнистое) . Филе курицы - это любое мясо без костей, кроме грудки.
4 года назад от Ольга Черных

Связанные вопросы

1 ответ
Почему в черепашьи суп не следует класть свёклу?
6 лет назад от Алина Шульгина
1 ответ
Пятый раз покупаю шампанское в последне время, а вы какой?
2 года назад от Алеся Лаптева
2 ответа
Подскажите какое-нибудь экзотическое блюдо, какого давно не готовили или свой семейный рецепт, заране благодарю
10 лет назад от Serg