У меня дома завалялась бутылка кваса 2 литра сделанная в мае 2021 - срок годности до мая 2022. Можно пить или не стоит?

Answer 1

Смотря какой квас и как он хранится. Если у Вас квас сделан, например, из черноплодной рябины или черники с сахаром и хранится он в погребе при температуре 6-12 градусов в закупоренных бутылках, то он может стоять десятки лет, и даже сотни! У моих знакомых такие квасы стоят с 80-х годов прошлого века и ни один не прокис. А если это овощной или зерновой квас и он у Вас стоит на кухне в открытой банке, то он и через неделю закиснет или заплесневет