При засолки огурцов, сколько класть соли и сколько дней они солятся?

Answer 1

при солении огурцов количество соли для раствора определяли так:
в растворе вареное яйцо должно всплывать так, чтобы линия границы с раствором была диаметром с советский пятак

Answer 2

Это зависит, что вы хотите получить
Малосольные готовы на второй день. Вода, соль по вкусу и всё.
На закрутку то же самое, но со стерилизацией банок.
Специи опять же по вкусу. Единого стандарта нет.