Почему блины у меня получаются как бы слоёные, вздуваются пузырями?

Состав таков: яйцо, остатки закисшей ряженки, ложка сметаны, скисше молоко, две ложки муки пшеничной
4 года назад от Юлия Гайнетдинова

1 ответ



0 голосов
Блины пузырятся по одной простой причине, мы положили мало муки и тесто становится легким, начинает подниматься от раскаленной сковородки парами жирами. Поэто-то проблема появляется в пузырях. И блин нормально не жарится и стоять прижимать тоже устаешь.
4 года назад от Ясмина Насуханова

Связанные вопросы

2 ответа
Тайская кухня ?
12 лет назад от Тарасова Ирина
2 ответа
как приготовить карпа пойманного мной в магазине ?
13 лет назад от Алексей Фадеев
1 ответ
Автор этого блюда неумный или художник в душе?
4 года назад от Елена Башкатова (Киселёва)