В чем разница кардинальная при солении в рецептах огурцов- маринованных, соленых, малосольных?

1 ответ

0 голосов

Для соленых огурцов - вода+соль и приправы,
маринованные- закатываются в маринаде, содержащим кислоту (уксус, лимонную)
малосольные - это способ быстрого приготовления (вода+соль+приправы) и быстрого поедания, при длительном хранении превращаются в соленые
Вкус огурцов в каждом случае будет отличаться