Чем заменить сыр маскарпоне в тирамису? Очень любим этот десерт, а сыр не всегда можно найти в магазине.

Answer 1

творогом не получится, получится совсем другой вкус, заменить можно сыром хохланд сливочный, по вкусу практически не отличается но стоит дешевле, продается в круглых банках, по 1 и 2 кг

Answer 2

Маскарпоне готовят в домашних условиях.
Нужно :
Сливки (Не меньше 20ти %) — 1 л
Сок лимона — 3 ст. л.
 Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов. добавляем сок лимона. или разведенную водой лимонную кислоту. и грем на медленном огне минут 10.
 Затем откидываем сливки на льняную тряпочку. (если берете марлю сверните в 5-6 слоев) . и оставляем на ночь отцеживаться. Наутро уже можно использовать по назначению. Можно делать тирамису. И очень вкусные крема к тортам)
Можете подробный рецепт с фото посмотреть здесь: