Подскажите рецепт шоколадного печенья!

Question

Всем привет! Подскажите пожалуйста простой рецепт шоколадного печенья, без сливочного масла и разрыхлителя. С какао, а не шоколадом

Answer 1

Можно заменить на сливочный маргарин, только его надо будет прогреть, но не до кипения только как станет жидким, избавившись от лишней воды аккуратно сливая. Лучше делать не печенье (это песочное тесто) а кексики типа брауни. Если сливочного маргарина нет можно замаскировать запах цедрой апельсина. Некоторые делают на растительном масле без запаха, но мне не понравилось, не то это жир при остывании должен становиться твёрдым а не жидким забитым мукой.