Девушка, что добавляешь в котлеты, чтобы уменьшить количество жира? )

Answer 1

Говядину а не свинину крутить и немного куриного фраша.
По мимо чеснока и лука (лук не крутить, а мелко -мелко нарезать) добавить в фарш прокученный размягченный в молоке кусок батона и одну среднюю картошку.
 Обязательно яйцо (одно или два) зависит от количества фарша. Можно мельчайшую щепотку соды для пышности.
 Лепить мокрыми руками (отдельная кастрюля с водой) ложить на тарелки или протвень предваритель посыпанные мукой и сами котлеты обвалять в муке. Или панировочные сухари.
 Соль, перец по вкусу.