Как вкусненько приготовить яичницу если?

Answer 1

Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену и выложить в форму. Сделать в белке углубления по числу яиц. В каждое углубление добавить желток. И в духовку. Не забыть посолить.

Answer 2

ну тут нужны особые яйца. не те пенные магазинные с подкрашенным каратином желтком.
А те которые от домашних курочек, которые и травку щипали и червяков с букашками клевали. Где так сказать у яйца есть вкус а не название.
Значит так - это целая наука. В хорошо прогретую на подсолнечном масле сковороду аккуратно разбиваем яйцо , желательно что бы оно не расплывалось и немного подождав разбиваем желток, что бы он немного растекся поверх белка. солим ( желательно соль заменить какой нибудь соляной приправой - типа 10 овощей и трав и тому подобное) но солим так что бы не пересолить и не испоганить вкус яичницы. Потом накрываем стеклянной крышкой и ждем что бы желток сверху покрылся белой белочной оболочкой. Тут тоже важно не передержать и не до держать. Так что бы желток получился вязким но не расплывчатым и тем боле не свернувшимся. Ну вот - приятного аппетита!