Зелёный цвет внутри маринованного гриба, фото

Answer 1

Возможно это бактерии вида Clostridium botulinum выделяющие ботулотоксин, который вызывает тяжёлое заболевание ботулизм, с высоким риском летального исхода. Кстати ботулотоксин -самый сильныйорганический яд. Обычно так и находят его в консервированных грибах, мясных и рыбных консервах