Почему когда жаришь колбасу тонкими отрезками она выгибается , а когда отрезками потолще она подрастает в размерах ?

4 года назад от RomschMub

1 ответ



0 голосов
Она скручивается из за того что на поверхности образуется от температуры плёнка - корочка которая стягиваясь скручивает всю поверхность.
А большие куски просто массивне и поэтому их эта плёнка-корочка не может поднять как то.
4 года назад от Светлана

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли смешивать мясной и рыбный фарш вместе?
1 год назад от PREDATOR
1 ответ
С чем пожарить грибы. Хочу сделать овощное рагу с грибами. С какими продуктами вы обычно делаете
4 года назад от Иван
1 ответ
что вы готовили на ужин?
8 лет назад от Ольга Адалимова