Как правильно приготовить курочку в духовочке

Answer 1

Лучше на сковородке.
Ломаешь цыплу косточки, пластаешь его на сковородке.
Желательно-сверху чем-то придавить, чтобы было больше прижатие.
В самом конце-добавить толчёного чеснока, с небольшим количеством кипятка.
Вот у меня для этих целей есть спец-сковородка, с крышкой на прижимном винте.