Квас без дрожжей не бродит.

Question

бросил хлеба в банку залил сладкой водой, подождал сутки, результата нема, хлеб плавает в воде. что я сделал не так

Answer 1

Квас не может бродить без дроджей, это невозможно, он и получается за счет этих микрорганизмов)
Просто можно ждать пока их споры по воздуху туда попадут, а может вместе с ними и какие другие споры попадут, плесени например, а можно уже готовый штамм этих микробов купить в любом магазине и добавить