Почему маринованные огурцы становятся мягкими в банке?

В чем ошибка
4 года назад от aleksanr plavshuk

2 Ответа



0 голосов
Обычно огурцы мягкие по двум причинам: излишня варка или развитие микрорганизмов. Вторая причина может быть из-за недостатка уксуса, плохо помытых банок или самих огурцов, негерметичности закрытых банок и т. д.
4 года назад от татьяна Семенова
0 голосов
Огурцы со специями укладываются в банку, заливаются горячим рассолом, добавляется уксус, накрываются крышкой, стерилизуются. Крышка закручивается, банка переворачивается. Всё
4 года назад от Даша Ламинская

Связанные вопросы

1 ответ
Почему от курицы больше пенки, которую надо снимать, чем от любого другого мяса?
2 года назад от Лилия WELT
2 ответа
Подскажите, какой ни будь интересное блюдо для праздничного стола?
13 лет назад от Павел Фризен
3 ответа
Если класть яйца в холодную воду. То с какого момента нужно определять их готовность? Всмятку или вкрутую
7 лет назад от юлия дыбова