Можно ли подкислять тушенный с мясом картофель? Как супы, например

Answer 1

Да ради бога, хоть скипидара налейте! При готовке ВСЕГДА ориентируйтесь только на свой вкус и вкус своих домочадцев. Из наших вкусовых странностей, например, мы любим есть замороженную в лёд сырую сельдь. Что-то вроде строганины. Отрезаешь кусочек мерзлой рыбы, подсаливаешь и в рот. С хлебом, с картофелем и пр. А для кого-то это неприемлемо .

Answer 2

Конечно можно, только надо помнить что кислота замедляет варку картофеля. Кислые ингредиенты в такие блюда надо добавлять когда картофель почти готов на ваш вкус.