Из чего делают майонез магазинный?

Answer 1

Состав указан на упаковке. Есть производители, типа Слобода, которые делают майонез по классическому рецепту, а есть как махев, где кучу лишнего пихают. Читайте.

Answer 2

Примерно из того же, из чего домашний. Растительное масло + вода + какой-нибудь эмульгатор, обычно яичный желток + всякое по мелочи, ну там, сахар, соль, горчица.

Answer 3

Настоящий майонез должен делаться из свежих яичных желтков, оливкового масла и виноградного уксуса. В магазинном намешана всякая-всячина. Только не то что требуется. Масло используется пальмовое, иногда то которое рядом с оливковым стояло, что дает повод указать оливковое масло в составе. Вместо свежих желтков яичный порошок, а то и его нет. уксус непонятного происхождения, мука, крахмал, эмульгаторы, усилители вкуса и прочая химия. Надо смотреть на упаковку. Но не слишком ей верить. Буржуй и соврет - недорого возьмет.