Подскажите рецепт выпечки.

Question

Подскажите пожалуйста рецепт. Что можно постряпать с ягодами и фруктами взбитыми через блендер.

Answer 1

Я люблю делать мармеладки чизкейки. Или смузи, если фруктов и ягод много. У меня блендер airfree r9 - так перемалывает, что даже мелких ягодных косточек не чувствуется

Answer 2

Лучше сделать из этой массы желе или мармелад. Для желе потребуется желатин, для мармелада агар-агар.
По выпечке.
В миску закладываете стакан кефира, полтора стакана сахара, 2 яйца, стакан вашего фруктового пюре, полчайной ложечки соды, без горки. Хорошо размешать и добавить 2 стакана муки. Тесто будет средней густоты. Запекаем до готовности. Проверяем зубочисткой.
Достать, остудить. Разрезать пополам горизонтально. Промазываем обильно кремом (стакан сметаны+стакан сахара) . На декор - сахарная пудра.