Суп без мяса бывает? Или это просто варёные овощи?

Answer 1

Я овощи даже просто варил, не только картошка и лук, а помидоры, перец болгарский туда, огурец. И верится, овощной бульон , ток специй туда ещё и вкуснота

Answer 2

Бывает.

Овощные, молочные, травяные (крапивные, щавелевые, ревенные и т. п. ) , сырные, грибные, яичные, рыбные и т. п.

По консистенции могут быть и супы-пюре.