Почему утиное филе не вкусное?

Мариновали, приготовили, все ок, но вкус печени. почему? Как правильно мариновать и чем убрать этот привкус?
4 года назад от Жек@

1 ответ



0 голосов
э. а жир хорошо вытопили? надрезы на шкуре, клали на холодную сковороду? утка не имет обычно привкус печени, и ей достаточно соли, перца, ну может розмарина или тимьяна, чеснока рядом на сковороде, во время жарки. иногда цитрус (сок лимона, лайма или апельсина)
4 года назад от Елизавета Малушенко

Связанные вопросы

1 ответ
Как разогреть замороженную еду (пюре и котлеты) на сковороде, чтобы не подгорело?
9 лет назад от Ok Sana
2 ответа
Можно ли что-то сделать, чтобы легкое не всплывало при варке?
11 лет назад от разбор полетов
3 ответа
Чем яблочный уксус от обычного отличается?
8 лет назад от Алиса Патрикеевна