Это нормальные куриные яйца?

Answer 1

Беспонтовые. Свежесть яйца проверяется - разбиваешь на сковородку, если лежит горочкой то свеже, если растекается по всей сковородке то старое, есть можно, но лучше брать самые свежие по дате, когда у них только первая неделя то они считаются диетическими

Answer 2

окраска яиц - такой же наследственный признак, как и окраска оперения. Следовательно, цвет яичной скорлупы зависит, как правило, от породы. Гены решают, коричневой, белой будет яичная скорлупа.

А вот за цвет желтка отвечает не генетика, а производитель. От лимонно-желтого до темно-красного может варьировать цвет желтка, и зависит это от добавок к корму птицы.