Как готовят куриное филе чтобы оно не было жестковатое и суховатое? А таяло во рту

Кусочками
4 года назад от Паша Гарбуз

2 Ответа



0 голосов
Кусочками? Ну вот только что про гобаожоу вспоминали. Китайцы вобще очень вкусно готовят курфиле разными способами, в кисло -сладком соусе , например, очень вкусно, курятина сочнейшая. И готовится легко.
Ещё проще - стирфрай, вок (го) .
4 года назад от piligrim90
0 голосов
если не в китайском стиле, то порезать на кусочки, обвалять в муке подсоленной, обжарить, потом туда всякие луки-чесноки, грибы при желании, затем сивая бульон или сливки хорошо все размешать, минут 5-7 потом доготовить. за счет муки филе остается сочным. ну или су-вид (готовка вакумном пакете в воде длительное время при небольшой температуре. но так лучше готовить целое филе, вот оно действительно тает во рту
4 года назад от Яков

Связанные вопросы

1 ответ
Зачем переплачивать за вафлю в вафельной конфете, если на кило намного дешевле? Зачем такие вафельные конфеты, если это
8 лет назад от Deadshot
1 ответ
Какое мороженное больше любите , какой фирмы?
4 года назад от Eva Ivanova
5 ответов
какие салаты на скорую руку вы обычно готовите? на каждый день . что еще вкусное можно приготовить быстро,
13 лет назад от kvl48