Мясо говядины Гуляш/азы это и есть говяжья обрезь?

3 года назад от ""Я еДиНсТвЕнНая""

1 ответ



0 голосов
Нет. Для гуляша используют лопаточную и подлопаточную часть, покромку, грудинку. Для азу куски боковой и наружней тазобедреннойчасти части. Обрезь это кусочки мяса, жилки, пленки после обвалки туши и кусочки после зачистки крупнокусковых полуфабрикатов, отдельных частей туши
3 года назад от Hou Asakura

Связанные вопросы

2 ответа
Можно приготовить курицу на соевом соусе, если нет соли? Можно ли подвергать соевый соус температурной обработке?
14 лет назад от Елена Камаева
2 ответа
Окей гугл как приготовить макароны на кастрюле быстро и вкусно
2 года назад от Денис Кузьмин
1 ответ
Когда вы крайний раз невероятно вкусно поели?
10 лет назад от Эльвира Цецура