Нашествие виноградных улиток. А говорят - деликатес. Кто пробовал?

Answer 1

называется эскарго. ) надо промыть, слегга бланшировать и вынуть каки, и вымочить, чтобы убрать каки, и потом уже готовить, например запечь с маслом чесноком зеленью и сыром, напихав всё смешанное в раковину. французский деликатес.
кстати, можно предварительно обработать и в морозилку, а готовить по мере надобности. так и в ресторанах делают.