Белый хлеб трескается после того как остывает после выпечки

4 года назад от Та, кто почитает потом

2 Ответа



0 голосов
Не очень ли высокая температура расстойки?
в принципе, выглядит нормально. После выпечки он немного сжимается, и появляются такие трещинки. Можете сразу из духовки из пульверизатора слегка обрызгать, или маслом растительным слегка сверху смазать.
4 года назад от laresa
0 голосов
Да так и должно быть если хотите хрустящую корочку и хлеб остывает на воздухе. Если хотите мягкую упругую корку - после выпечки хлеб заверните в льняное или х/б полотенце.
4 года назад от Иван Носков

Связанные вопросы

1 ответ
Первый раз заказываю суши, какие выбрать? Посоветуйте
8 лет назад от ***Анастасия***
1 ответ
Вино из ягод полевой Клубники и лесной земляники сколько дней настаивается до созревания?
6 лет назад от alinagreiNisse
1 ответ
Ребята, подскажите пожалуйста рецепт супа "Харчо"только нужно чтобы он получился острым .
12 лет назад от Лена