Как приготовить драники, чтобы они получились золотистыми и хрустящими?

Question

Муж любит драники, часто просит их приготовить. Я готовлю в горшочках с шампиньонами, получается вкусно, но они мягкие и не золотистые.

Answer 1

драники в горшочках _ первый раз слышу, , просто натереть на крупной терке, чуть подсолить, отжать сок , сформировать типа котлетки и на расколеное масло и будет вам счастье!

Answer 2

картошку натереть и тщательно промыть, чтобы избавиться от крахмала. Отжать, добавить 1-2 яйца для связки, посолить и поперчить. Формовать плоские котлетки и обжаривать в хорошо разогретом масле до румяной корочки. Никакой муки - с ней будут уже картофельные оладьи, а не драники.
Что значит драники в горшочке, ума не приложу.