Можно ли есть сырые яйца?

Question

Можно ли есть сырые куриные яйца? Безопасно ли это для организма? Есть ли плюсы

Answer 1

Сырые куриные яйца усваиваются на 50%, т. е. половина съеденного просто сгниёт (вареные, жареные и т. п. усваиваются почти на 100%) .

На скорлупе могут быть сальмонеллы (у птиц клоака, т. е. яйцо в курице плавает в говне и моче) .
У домашних могут быть и другие заболевания, т. к. за здоровьем кур не особо то и следят.

В общем, сырые лучше не есть.