Что для вас вкусне жульен или кокот ? я про Францию, а не про РФ )

Answer 1

Французы считают жюльен (у них он называется «кокот») закуской и подают е на обед. Отличается кокот от основных горячих блюд своим маленьким размером. Он подается в специальной посуде, которая называется кокотницей – металлическая штучка, порция мин в 100 грамм. на ручку одевается что - то типа папильотки (как на котлетку по -киевски) , абы избежать ожогов.
А, да! в кокотницах еще крабов подают.