Как сделать чтобы баклажаны при жарке впитывали меньше масла?

3 года назад от татьяна тат

1 ответ



0 голосов
Уменьшить количество масла, можно кисточкой его нанести и больше не добавлять. Посолить нарезанный баклажан перед жаркой и оставить минут на 20, из-за соли из него выделится вода, которую нужно слить. Пропитать взбитым яйцом, оно закупорит поры баклажана и не даст маслу проникнуть внутрь.
3 года назад от Наталья Шептунова

Связанные вопросы

4 ответа
Как приготовить куриные ножки в духовке чтобы мясо было соленым внутри, а не только шкурка?
6 лет назад от Александр
1 ответ
добрый день. дайте пжлст рецепты маффинов . бюджетный
10 лет назад от Алсану Айшалова
1 ответ
Подскажите салаты на Новый Год со сметаной (без всякой там горчицы) !
10 лет назад от Борис Цветков