Вы солили СЕЛЁДКУ, СКУМБРИЮ, ГРИБЫ, капусту, огурцы В ПИВЕ? СОЛЁНОМ ПИВЕ? просто интересно!

Answer 1

Нет, и не рискну) Боюсь, что вкус и вобще результат будет не очень. Пиво я использую в кулинарии, но не для засолки. Например, можно дать мясу полежать в пиве перед запеканием, или запечь мясо, или птицу в самом пиве. Это очень вкусно и ароматно. Так же, пеку на светлом пиве печенье, коржи для несладких закусочных тортов, готовлю на основе пива кляр для рыбы.