Почему панкейки не получаются пышными? И они темне, чем должны быть (

Панкейки никак не получаются достаточно пышными ( и темне, чем они должны быть (
Что я делаю не так? Белки отдельно от желтков сбивают до устойчивых пиков. Жарю на блинице.
3 года назад от Софья Кулепова

1 ответ



0 голосов
соды не достаточно (в панкейках е много) , сахара многовато, потому темные. либо температурный режим для такого теста не подходит. панкейки по сути бисквит, а ему для поднятия время нужно, в отличии от блинов. попробуй жарить на обычной сковороде
3 года назад от Jake Paulson

Связанные вопросы

2 ответа
Манты с тыквой, тыква с сыром, в некоторых салатах. Так я готовлю. А что сделать сладкого из неё?
6 лет назад от ~Sweet Sacrifice~
6 ответов
Как почистить и нарезать 6кг. лука и не обрыдаться?
13 лет назад от SEMPER AD MELIORA *
5 ответов
Как картошечку вкусно пожарить? И вобще сколько по времени и т. д
13 лет назад от Птаха Багряная